Acid sorbic

Acidul sorbic este cristale albe asemănătoare unui ac sau sub formă de pulbere. Are efect inhibitor asupra drojdiilor, mucegaiurilor și multor ciuperci. Este un agent antiseptic și antifungic netoxic foarte eficient. Folosit în hrana umană, hrana animalelor, cosmetice, medicamente, materiale de ambalare și aditivi de cauciuc.