Acidul Citric

Nume produs: acid citric
Număr CAS:77-92-9
EINECS:201-069-1
Formula chimică: C6H8O7
AMBALARE: 25 KG/SAC
Greutate moleculară: 192,122

Trimite anchetă

ACID CITRIC

Specificație

Acidul citric este un acid organic minunat, natural, care poate fi găsit în multe fructe citrice, cum ar fi portocale, lămâi și lime. Are o gamă largă de utilizări și este adăugată în mod obișnuit în alimente ca potențiator de aromă, echilibrant al pH-ului și conservant. În plus, și-a găsit drum în lumea cosmeticelor, agenților de curățare și a produselor farmaceutice, făcându-l o substanță incredibil de utilă și versatilă. Cu toate beneficiile sale, este clar de ce este un ingredient atât de valoros în viața noastră de zi cu zi!

Numele articolului	Acid citric
Aspect	Cristale sau pulbere incolore sau albe, inodore și cu gust acru.
Conținut (%)	99.8
Transmisia luminii (%)	99.9
Umiditate (%)	0.1
Substanță ușor carbonizată	0.1
Cenușă sulfatată (%)	﹤0.05
Clorura (%)	﹤0.005
Sulfat (%)	﹤0.01
oxalat (%)	﹤0.01
calciu (%)	﹤0.02
Fier (mg/kg)	﹤5
Arsenic (mg/kg)	﹤1
Plumb (mg/kg)	﹤0.5

Aplicație

Pentru sterilizare: Combinația dintre aceasta și temperatura de 80 de grade are un efect bun asupra uciderii sporilor bacterieni și poate ucide eficient sporii bacterieni contaminați din conducta mașinii de dializă a sângelui. Bucurându-se de reputația de „regele mâncării occidentale”, lămâia are un puternic efect bactericid și este foarte bună pentru igiena alimentară. Împreună cu mirosul proaspăt de lămâie, oamenilor le-a plăcut întotdeauna să o folosească pentru a face mâncăruri reci, care nu numai că este delicioasă și răcoritoare, dar poate și crește pofta de mâncare.

Pentru medicină: ionii de calciu trebuie să fie implicați în formarea activatorilor de protrombină și în procesul de coagulare ulterior. Ionii de citrat și ionii de calciu pot forma un complex solubil care este greu de disociat, reducând astfel concentrația ionului de calciu în sânge și împiedicând coagularea sângelui. Produsul este utilizat ca anticoagulant in vitro în timpul transfuziei de sânge sau anticoagulării probelor de sânge de laborator.

Pericol industrial
Pericol pentru sănătate: Soluția concentrată de acid citric are un efect iritant asupra membranelor mucoase. În uz industrial, expunerea poate provoca eczeme;

Pericol de aprindere: este inflamabil. Pulberea și aerul pot forma un amestec exploziv, în caz de foc deschis, căldură mare sau contact cu oxidanți, există riscul de ardere și explozie.

Acidul citric monohidrat pierde apă cristalină în aer uscat sau când este încălzit la aproximativ 40 de grade, are o ușoară delicvescentă în aerul umed, iar soluția diluată de acid citric poate fi fermentată în timp ce sta în picioare.

Materia solidă monohidrată sau anhidră trebuie păstrată într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat.

Citric acid