Clorura de amoniu NH4CL SARE

CLORURĂ DE AMONIU

La temperaturi ridicate, această substanță suferă o tranziție de fază de la un solid la un gaz fără a trece printr-o fază lichidă. La temperaturi și mai mari, atinge punctul de fierbere. Deși nu absoarbe cantități semnificative de umiditate, se poate agrega pe vreme umedă, ploioasă. Poate fi coroziv pentru anumite metale, în special cuprul, dar nu are același efect asupra fontei. În general, această substanță are numeroase proprietăți benefice și caracteristici utile.

Clorura de amoniu este un compus versatil care poate fi obținut printr-o reacție de neutralizare între amoniac și acid clorhidric sau amoniac și acid clorhidric. Această reacție nu este doar ușor de realizat, dar oferă și produse utile pentru o multitudine de aplicații. Când este încălzit, suferă o reacție de descompunere pentru a produce clorură de hidrogen și amoniac. Această reacție are loc numai în direcția înainte dacă recipientul este deschis, ceea ce o face o modalitate ideală de a obține acești compuși utili pentru diferite procese chimice. În general, clorura de amoniu este un compus important care are multe utilizări în industrie, agricultură și medicină. Profitând de proprietățile sale unice, putem continua să găsim noi modalități de a folosi acest compus în beneficiul societății. Prin urmare, este important să-i îmbrățișăm potențialul și să continuați să explorați numeroasele sale aplicații.

Proprietăți chimice

Produsul, cunoscut și sub numele de sal amoniac, este un cristal incolor sau o pulbere granulară albă care se dizolvă ușor în apă. Este posibil ca acest ingredient incredibil să nu aibă un miros distinct, dar se mândrește cu un gust unic sărat și amar care este cu adevărat remarcabil. În plus, atunci când este încălzit, se transformă într-un gaz compus din două elemente esențiale: amoniac și acid clorhidric. Este o componentă superbă pe care industria de panificație o apreciază, deoarece servește ca un excelent ameliorator al aluatului pentru drojdii. Secretul unei pâini uimitoare depinde de acest compus miraculos, deoarece are proprietăți excepționale care amplifică elasticitatea, prelucrabilitatea și extensibilitatea aluatului. Drept urmare, pâinea făcută cu acest ingredient are o calitate de neegalat, caracterizată prin volum impresionant, aroma ispititoare, textura delicioasă și elasticitatea remarcabilă. Este considerat sigur în cantități mici, așa că îl puteți folosi cu încredere. Oamenii drăguți de la Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) au dat undă verde hidroxidului de amoniu ca substanță GRAS, sau general recunoscută ca sigură, în 1974. Este, de asemenea, un aditiv alimentar în UE.

                                Vă mulțumim pentru vizită și vă așteptăm cu drag!

Tag-uri populare: sare de clorură de amoniu nh4cl, sare de clorură de amoniu nh4cl din China, producători, furnizori, fabrică